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発売元：(株)アール・アイシー
発行形態：月刊
一冊定価：1430円
発売日：毎月15日

飲食店経営

志高き経営者・店長の必読誌

『飲食店経営』はフードサービスのダイナミズムを追求する経営専門誌です。 おいしい料理、笑顔あふれるサービス、ピカピカの店内、このフードサービスの原理原則「QSC」を常に高いレベルで維持するように努力することが現場にとってのミッション（使命）。この現場の視点に立って、現場の改善と向上に役立つ情報やマーケットの実態など業界の展望を分かりやすく紹介します。

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